మార్చి 10, 2022న, ఫ్యాక్టరీ జపాన్ కస్టమర్ కోసం ఫ్రీజర్ తయారీని పూర్తి చేసింది.INCHOI మెషినరీ అత్యంత అధునాతన త్వరిత చర్య సాంకేతికతకు కట్టుబడి ఉంది.DOMIN టెక్నాలజీ అనేది లిక్విడ్‌ను మాధ్యమంగా ఉపయోగించే ఒక హై-స్పీడ్ ఫ్రీజింగ్ టెక్నాలజీ.ఈ సాంకేతికత కణాంతర మంచు స్ఫటికాలను వ్యాసంలో 5 మైక్రాన్ల కంటే తక్కువగా ఉంచుతుంది.గడ్డకట్టే మరియు నిద్రపోయే సాంకేతికత వేగవంతమైన ఘనీభవన వేగం యొక్క లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, ఘనీభవన ప్రక్రియలో కణ త్వచం మరియు కణ గోడకు ఎటువంటి నష్టం జరగదు మరియు కరిగించిన తర్వాత కణాల అసలు స్థితిని పునరుద్ధరించవచ్చు.DOMIN సాంకేతికత యొక్క ఘనీభవన వేగం సాధారణ ఎయిర్ ఫ్రీజింగ్ టెక్నాలజీ కంటే 20 రెట్లు ఎక్కువ.కణ మంచు స్ఫటికాలు చిన్నవి మరియు ద్రవీభవన సమయం తక్కువగా ఉన్నందున, ప్రాథమికంగా ద్రవీభవన తర్వాత రక్తం మరియు నీటి లీకేజీ ఉండదు, పోషక నష్టం లేదు మరియు పర్యావరణ కాలుష్యం లేదు.
సాధారణ వాతావరణ పీడనం కింద, ద్రవం నుండి ఘన స్థాయికి ఘనీభవన నీటి పరిమాణం క్రమంగా విస్తరిస్తుంది.మంచు స్ఫటికాలు సాధారణంగా 20 మైక్రాన్ల కంటే ఎక్కువ లేదా 100 మైక్రాన్ల వరకు విస్తరిస్తాయి.ఐస్ క్రిస్టల్ వాల్యూమ్ పెరుగుదల సెల్ గోడను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.
మరియు DOMIN, ద్రవ వేగవంతమైన ఘనీభవనాన్ని ఉపయోగించడం వలన, గడ్డకట్టే నిద్ర శీతలీకరణ వేగం మంచు క్రిస్టల్ ఏర్పడే వేగం కంటే చాలా వేగంగా ఉంటుంది మరియు ఇది అతి పెద్ద మంచు ఉన్న ఉష్ణోగ్రత మండలాన్ని (-5~-1 °C) త్వరగా దాటగలదు. క్రిస్టల్ ఏర్పడుతుంది మరియు నీటి అణువులు ఘనీభవించటానికి అనుమతించదు.ఇది చక్కటి మంచు స్ఫటికాలను నిర్వహించే పనిని కలిగి ఉంటుంది.ఘనీభవించిన జీవి యొక్క కణాలలో మంచు స్ఫటికాల యొక్క వ్యాసం 5 మైక్రాన్ల కంటే తక్కువగా ఉంచబడుతుంది మరియు కణ త్వచం మరియు గోడను విచ్ఛిన్నం చేసే దృగ్విషయం జరగదు.DOMIN ఘనీభవన ప్రక్రియలో ప్రధాన సాంకేతిక సమస్యలను అధిగమించింది, కాబట్టి ఇది విప్లవాత్మక గడ్డకట్టే సాంకేతికత.
మునుపటి ఘనీభవన సాంకేతికత గడ్డకట్టే పనిని మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది మరియు రంగు, వాసన మరియు రుచి వంటి ఆహారపు అసలు రుచిని పరిగణనలోకి తీసుకోదు.ఘనీభవన మరియు శీతలీకరణ వేగం నెమ్మదిగా ఉంటుంది మరియు పెద్ద మంచు స్ఫటికాలు ఏర్పడటం వలన కణ నిర్మాణాన్ని నాశనం చేస్తుంది, తద్వారా ఆహారం దాని అసలు రుచి మరియు తాజాదనాన్ని కోల్పోతుంది.
దీనికి విరుద్ధంగా, ఆహార DOMIN సాంకేతికత, ఎందుకంటే కణ కణజాలం నాశనం చేయబడదు, రంగు మరియు రుచి మారదు మరియు కరిగిన తర్వాత అసలు తాజాదనాన్ని పునరుద్ధరించవచ్చు.ఘనీభవన స్థితిలో, పోషకాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాలు మరియు విటమిన్లు వంటి రుచికరమైన పదార్థాలు కణాలలో లాక్ చేయబడతాయి.అందువల్ల, వంట చేసిన తర్వాత రంగు, వాసన, రుచి మరియు ఆకృతి తాజా ఆహారం నుండి భిన్నంగా ఉండవు.ముడి ఆహారం తాజాగా పండించిన మరియు చేపల వంటిది;వండిన ఆహారాన్ని కృత్రిమ రంగులు లేదా యాంటీఆక్సిడెంట్లు జోడించకుండా అసలు రుచిలో నిల్వ చేయవచ్చు మరియు శీతలీకరణలో ఉన్న షెల్ఫ్ జీవితం సాంప్రదాయ గడ్డకట్టే దానికంటే 10 రెట్లు ఎక్కువ.
సాంప్రదాయ శీఘ్ర-గడ్డకట్టే యంత్రంతో పోలిస్తే, INCHOI మెషినరీ యొక్క DOMIN ఘనీభవన యంత్రం అదే ఉత్పత్తి సామర్థ్యం, తక్కువ తయారీ ఖర్చు, మెరుగైన శీఘ్ర-గడ్డకట్టే ప్రభావం మరియు తక్కువ శీఘ్ర-గడ్డకట్టే సమయాన్ని కలిగి ఉంటుంది.ఇది ఆహారంలోని పోషకాలను బాగా కాపాడుతుంది.
పోస్ట్ సమయం: జూన్-06-2022